El chile de Tabasco.
Pequeño, redondo y picoso como la picadura de una hormiguita roja.
Es el acompañante de todas nuestras comidas en Tabasco.
Caldos, mariscos, sopas, guisos, este chile no puede faltar en la mesa.
Es un chile silvestre y se encuentran diferentes variedades en el estado, como el pico paloma o el garbanzo.
El mejor aderezo de ajo de México. Su textura es cremosa y elegante gracias a la mayonesa casera que aderezamos con ajo, hierbas y sal de mar.
Este aderezo de ajo combina a la perfección con pan, pizza y hasta con arroz ¡Sabe a gloria!
Así es cuando pienso en Malinalli o ‘La Malinche’, en sabores fuertes y elegantes adornados con el sabor a mar.
Los sabores de la Chontalpa tabasqueña combinados por la Chef Lupita Vidal para crear una salsa de chiles secos increíble.
México tiene una gama de sabores que conquistan. Desde Tabasco, el amargo del cacao, la astringencia del tamarindo y el ahumado de los chiles secos se combinan para que conozcas La Chontalpa.
Es un clásico aderezo de chipotle con el sazón de la Chef Lupita Vidal. Hecho de mayonesa, chile chipotle seco y chile chipotle en conserva.
Sus notas ahumadas, cremosas, picantes y levemente dulces lo hacen un aderezo ideal para acompañar pizzas, mariscos, tortas y tacos.
Salsa picante de chile habanero tatemado, ajo y cebolla. Receta yucateca inspirada en las memorias familiares de la chef Lupita Vidal.
Combina a la perfección con mariscos, tacos y sopas. Si te gusta la comida picante, pero con mucho sabor, esta salsa es para ti.
El chile habanero es uno de los chiles más picantes de México y con esta salsa te vas a enchilar sabroso.
La salsa tradicional italiana con hierbas aromáticas de Tabasco, nuez, ajo, queso parmesano y aceite de oliva.
Las hierbas criollas del sureste al combinarse con los ingredientes tradicionales del pesto dan como resultado el mejor aderezo tabasqueño.
En la Cevichería Tabasco es el pesto que usamos para nuestro famoso pulpo y la chef Lupita Vidal la envasó para compartir su mejor secreto.
Es la mejor salsa macha de Tabasco. Porque tiene todos los sabores de una salsa macha tradicional pero con un ingrediente muy local.
El dulce oreja de mico está hecho de papaya tierna silvestre que se reduce en azúcar o panela. Con notas picantes, dulces y ahumadas, esta pasta en aceite de chiles secos, se mezcla con el dulce en conserva tradicional de Tabasco.
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